Лук Шалот Банановый

А лук-шалот банановый, названный так благодаря своей вытянутой форме, на самом деле является гибридом лука и чеснока. Из подвидов лука шалот банановый - пожалуй, самый и сладкий, и поэтому самый излюбленный сорт у знаменитейших кулинаров современности.

Его умеренная сладость в наилучшем виде раскрывается в карамелизированном виде, он прекрасно подходит для запеканок, овощных рагу и сложных мясных блюд; также послужит прекрасным гарниром для птицы и рыбы, великолепен при запекании на гриле целиком. Луковицы содержат эфирное масло, витамины группы В , витамин С и аскорбиновую кислоту.