Картофель Батат

Картофель Сладкий батат — оригинальный корнеплод, происходящий из Южной Америки, несмотря на свое название, совсем не похож на привычный нам овощ. Вкус батата сладкий, напоминающий смесь тыквы и дыни, цвет плода после термической обработки оранжевый. В батате много бета-каротина, который укрепляет иммунитет и способствует здоровью кожи, в также витамина C, важного элемента в период холодов и межсезонья. Достаточно в нем и минеральных веществ в виде железа, фосфора, кальция. Батат очень приятный и вкусный, он отлично поднимает настроение и заряжает энергией, помогая бороться с апатией и хандрой. Этот овощ можно употреблять в жареном виде как самостоятельное блюдо и как гарнир, из него делают питательные и ароматные пюре, закуски, десерты.