Шампиньоны (Средние)

Шампиньоны  - самые распространенные и популярные культивируемые грибы в мире, доступные круглый год. Они имеют плотную ножку, шляпку округлой формы (причем по мере роста и созревания она становится более плоской), ярко выраженный грибной вкус. Шампиньоны содержат большое количество аминокислот, необходимых для здоровья человека. При тепловой обработке теряют до половины своего веса. Отлично подходят для любого вида салатов, супов, горячих блюд, соусов и жульенов. Из них получаются вкусные начинки для пирогов, пирожков и вареников, а также ароматная грибная икра и соленья.