Рыба Сельдь (слабосоленая продукция)

Сельдь — ценная промысловая рыба. К сельдевому роду относится более 60 видов, распространённых в морях умеренного и жаркого, а отчасти и холодного пояса. Некоторые виды чисто морские и никогда не входят в пресные воды, другие принадлежат к проходным рыбам и для нереста входят в реки. Пищу их составляют различные мелкие животные, особенно мелкие ракообразные.Количество представителей этого рода колоссально, и они играют чрезвычайно важную роль в рыбном промысле. Сельдь - великолепный источник витаминов А, Д и В 12. Она богата полезными и крайне необходимыми для здоровья жирными кислотами Омега-3.