Утка Тушка свежемороженая продукция ЧИКЕН ДАК Алтай
Описание
Утиное мясо относится к темным видам мяса, а высокая калорийность утки не позволяет причислять ее к диетическим продуктам, в отличие от белых сортов мяса.
Тем не менее, польза утки несомненна, да и вкусовые качества у нее просто отличные. Утятину коптят, солят, варят, тушат, жарят, запекают целиком или по частям.
Очень распространенным праздничным блюдом является утка, запеченная с яблоками в печи или духовке. Перед запеканием тушку фаршируют, причем не только яблоками, но и другой начинкой: грибами, кислой капустой, рисом, перловкой или гречкой, апельсинами, картофелем, изюмом и др.
Из утятины можно приготовить отменное жаркое в горшочках, различные мясные салаты, плов, овощное рагу, колбасы, холодцы и студни.
Применяют в пищу не только утиное мясо, но утиный жир и печень, из которых готовят вкусные паштеты. Перетопленный утиный жир отлично подходит для жарки.
Из утиного фарша можно приготовить отличные котлеты, фрикадельки или тефтели. А на основе утиного бульона получаются отменные борщи и супы.
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения