Пюре Лайм Organic bar 1000 гр

Урожай: Декабрь, январь
Страна: Перу
Состав: Пюре лайма 90 %, инвертный сахарный сироп 10%
Пищевая ценность: Белки: 0,76%, жиры: 0,3%, углеводы: 5,5%.
Энергетическая ценность: 1,95 ккал / 757,81 кДж. на 100 гр.
Способ и срок хранения: не более 12 месяцев с даты изготовления, при температуре не выше -18°С, после разморозки не более 72 часов при температуре не более +6

Вкусовые сочетания: Авокадо, вишня, зелень, имбирь, кешью, клубника, папайя, огурец, слива, тропические фрукты, яблоко, ягоды.
Применение: Смузи, мороженное, коктейли, кондитерские изделия, йогурты
Описание: Лайм выращивают только в тропическом климате. Поэтому мы закупаем лайм только из Перу, одного из основных поставщиков лайма, производящих очень ароматные сорта. Лайм придает практически любым блюдам свежий, экзотический оттенок, что широко используется в кулинарии. Традиционно он занимает важное место в культуре восточно-азиатских стран, позднее – стран Карибского бассейна. Во многих странах дольки лайма подают к основным блюдам в качестве своеобразного аперитива.
В Мексике в соке лайма готовят сырую свежевыловленную рыбу. А в странах Персидского залива спелые плоды варят в соленой воде и высушивают на солнце. В Северной Индии и Иране лаймовый порошок применяют для ароматизации риса. Но особенно популярен этот фрукт в Таиланде, где его добавляют практически во все блюда, от супов до жаркого. Кроме того, лайм часто добавляют в разного рода коктейли, от освежающих до алкогольных, фреши и фруктовые салаты, а также используют для приготовления кисло-сладких соусов и маринадов.
Для ароматизации выпечки применяют как пюре, так и масло или цедру лайма, свеженарезанные дольки часто служат эффектным украшением коктейлей. А перетертые сушеные листья и плоды нередко входят в состав популярных индийских или иранских специй. Также этот цитрус часто используют для приготовления ликеров и настоек.